Все о медовом сбитне, рецепт, полезные свойства

Все о медовом сбитнеТрадиционный напиток славян, который варили на основе меда и сдабривали специями и травами, назывался сбитень. Это название произошло от глагола «сбивать», так как напиток готовился именно этим способом. Чтобы изготовить медовый сбитень брали две емкости, в одной из которых настаивали мед, в другой – травы и пряности, затем их содержимое смешивали и тщательно сбивали.

Существует множество рецептов приготовления этого целебного напитка, которые отличаются некоторыми ингредиентами и технологией изготовления, однако компонент, присутствующий во всех вариантах сбитня, – это натуральный мед.

Медовый сбитень: полезные свойства

Польза медового напитка была проверена многими поколениями. Уникальный состав медового сбитня делает его природным лекарством, который является натуральной альтернативой аптечным препаратам. Основной ингредиент напитка – мед, обогащает сбитень комплексом минералов, витаминов и микроэлементов.

  1. Противовирусные, тонизирующие и противовоспалительные свойства меда дополняются целебными травами, входящими в состав целебного напитка. Летом холодный сбитень хорошо утоляет жажду и нормализует водный баланс. В холодное время напиток предпочтительнее употреблять в горячем виде для профилактики и лечения простудных заболеваний, повышения иммунитета и общего укрепления организма. Сбитень помогает ускорить реабилитацию после хирургических вмешательств, травм и быстро восстановиться после болезней.
  2. Лечебное действие напитку придают также специи. Корица обладает противогрибковыми свойствами, активизирует активность мозга и нормализует уровень сахара. Кардамон оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему и повышает аппетит. Гвоздика является прекрасным антисептиком и снимает боль. Шалфей, девясил, чабрец и иван-чай улучшают функционирование пищеварительной системы, укрепляют стенки кровеносных сосудов и лечат простуду.
  3. Замечен также терапевтический эффект применения средства сбитень от паразитов. Напиток останавливает их размножение и, уже после нескольких употреблений, очищает стенки кишечника, избавляя человека от «внутренних вредителей».

Применение сбитня полезно при заболеваниях крови, нарушениях метаболизма, заболеваниях сердца и кожных патологиях. При добавлении в состав имбиря, напиток снимает похмелье и устраняет интоксикацию организма при различных отравлениях.

Медовый сбитень особенно полезен для мужчин, страдающих простатитом. Напиток оказывает на предстательную железу мощное терапевтическое воздействие, снимая воспаление и снижая болевые ощущения. Помимо этого, сильный пол замечает существенное повышение потенции и улучшение качества эрекции после регулярного употребления настойки — сбитень медовый от простатита.

Лекарственные травы, входящие в напиток, помогают для профилактики и лечения гипертонии и ее признаков. Сбитень от гипертонии устраняет тахикардию, шум в ушах, сердечные боли и другие негативные симптомы, сопровождающие повышенное артериальное давление.

Противопоказания к применению медового сбитня

Несмотря на то, что этот напиток – не лекарство, медовый сбитень обладает такими мощными лечебными свойствами, что в некоторых случаях должен применяться с осторожностью. Так, его употребление не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью компонентов сбитня и аллергией на продукты пчеловодства.

Алкогольный вариант напитка нельзя применять тем, кто имеет противопоказания к употреблению спиртных напитков (при проблемах с сердцем, печенью, почками, при беременности и кормлении грудью и т.д.).

Как приготовить медовый сбитень?

Существует множество вариантов, как готовить безалкогольный и алкогольный сбитень в домашних условиях. Технология изготовления этого напитка за многие годы поменялась лишь незначительно. Наиболее сложным и долгим считается приготовление заварных сбитней, это долгий процесс, требующий определенного опыта. Чтобы сделать алкогольный сбитень, необходимо добавить в смесь например наливку, или вино.

Ниже приведен классический рецепт приготовления медового сбитня, готовить который совсем не сложно.

Смешайте половину стакана сахара, 3 лавровых листа и 3/4 стакана натурального меда, затем залить полученную смесь 1 л теплой воды. После этого следует добавить по 1 ч.л. имбиря, гвоздики, кардамона и корицы и прокипятить в течение 15 минут. Когда напиток остынет и настоится в течение нескольких часов, он будет готов.

Посмотрите видео, как приготовить медовый сбитень:

Как принимать медовый сбитень?

Особенности употребления медового сбитня зависят от того, как был приготовлен напиток. Готовый сбитень, который можно приобрести, содержит в себе очень высокую концентрацию полезных веществ, поэтому для лечебного эффекта, достаточно развести 1 ст.л. настойки в стакане теплой воды и выпить перед едой. Желательно применять сбитень утром и вечером перед сном в течение одного месяца. При желании, курс применения можно продлить или повторить через некоторое время. Сбитень, приготовленный в домашних условиях, пьют вместо чая или кофе в горячем или холодном виде, в зависимости от предпочтений и времени года.

Медовый сбитень – уникальный напиток, который обладает множеством целебных свойств, способных устранить различные болезни, поднять иммунитет, повысить жизненный тонус и улучшить общее самочувствие. Напиток полезен не только для лечения, но и как мощное профилактическое средство, укрепляющее организм и защищающее его от инфекций и вирусов.